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2010年 12月 14日
ブロッコリーも順調に大きくなっています。 写真だと、葉っぱが立派で実が小さく感じるけれど。 さて。。。 同じような葉っぱですが、ちょっと違うの、分かります?? ブロッコリーとは異なる、丸い感じの葉。 こちらは今年初挑戦の、カリフラワーロマネスコ、です! イタリア原産の品種。「さんごしょう」なんて呼ばれることもあります。 ロマネスコの収穫はまだまだ。。 1月後半とか2月頃になると思います。 ところで、ブロッコリーのおいしいひと皿、こちらに載っています↓ 「野菜 de ご飯。」 ブロッコリーの焼き炒め。 小房にカットして10分くらい水に浸し、その水分を使って ジュッ、と焼き炒めにします。 オリーブオイルとにんにくのみじん切りが香る、 コリコリとした食感の残るおいしいブロッコリーが食べられます♪
by yamazakinouen
| 2010-12-14 12:01
| 三浦の「旬」野菜≪冬≫
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