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2008年 12月 20日
ただただ広い、大根の畑。一面緑の葉の下には、白くてみずみずしい、しっかりとした大根が育っています。
今日、収穫したのは、まずは、青首大根。みずみずしさと、食感の良さは、抜群です! こちらは、三浦大根。練馬大根と三浦にもともとあった種からできた、冬の三浦の代表野菜。真ん中あたりがふくらんでいて、大きな大根。 煮崩れしにくく、煮物やおでんにむく大根です。また、お正月用のなますを作るときに、「三浦大根じゃないとだめ!」という人も多いらしく、作り手にとっても、使い手にとっても、こだわりの大根、と言えるかもしれません^^ 今年の朝市は、20日(日)で終了。でも、12月28日~30日までの「三崎ビッグセール」で、採れたての冬野菜を販売します。会場は、三崎朝市と同じ場所です。 こだわりの大根を並べて、お待ちしています!
by yamazakinouen
| 2008-12-20 08:32
| 三浦の「旬」野菜≪冬≫
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